双椒炒小卷

新鲜小卷搭配颜色鲜明的青椒及黄椒，加上沙荼酱简单调味，滋味就超棒了。
双椒炒小卷

准备材料：【小卷】 2只
【青椒】 1/2颗
【黄椒】 1颗(小的)
【青辣椒】 2根
【红辣椒】 2根
【小黄瓜】 1条
【蒜头】 3粒
【米酒】 1大匙
沙荼酱 1大匙
盐 1/2小匙
【味淋】 1/2小匙

双椒炒小卷的做法

将小卷处理好(剥掉外层薄皮、清理内脏)，于内面切花再切成小块加入米酒拌一下备用‧

小黄瓜、青椒及黄椒切小块‧青辣椒及红辣椒去籽切小块，备用烧热油锅，先炒香材料(青辣椒、红辣椒及蒜头)

再放小卷及调味料拌炒数下，放入小黄瓜、青椒及黄椒，炒熟之后就可装盘!