意大利千层面

美食论坛MM那里学来的方子，这款点心鲜香适口，松脆酥软，适合任何人群食用。操作也比较简单，成本也不高，推荐哦。
意大利千层面

准备材料：

主料：【千层面】皮
辅料：【胡萝卜】
蒜末
【芹菜】
【洋葱】
【黄油】
【马苏里拉芝士】
【番茄酱】
【牛奶】
【肉糜】
【橄榄油】
【肉桂】【粉】
干燥【薄荷】
【芝士粉】

意大利千层面的做法

1、橄榄油炒碎洋葱、碎大蒜，加入蕃茄酱，适量水，用小火熬煮10分钟，再加入干燥薄荷做成蕃茄酱汁备用。

2、倒入适量的橄榄油，放入胡萝卜，芹菜，剩下的洋葱炒香，再倒入肉糜翻炒，再加入3大匙上面熬好的蕃茄酱和适量的水，用小火熬煮，作成肉酱备用。

3、锅内放入奶油溶化后，加入面粉、盐、豆蔻粉拌炒至化开后，再倒入用微波加热至八分热的鲜奶，一起搅拌至呈糊状，作成白奶油酱备用。

4、取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，将5片面皮放入煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。

5、烤盘刷上一层薄薄的奶油后，依序放上一层面皮、一层肉酱、一层蕃茄酱、一层白奶油酱及洒上少许的芝士粉和马苏里拉芝士丝，重复前述作法共5次，再放入预热210度的烤箱中烤约20～25分钟，表面呈金黄色即可。