自制汤圆安全卫生，还可以自创口味较与众不同，搭配黑糖姜汁可以补充体力恢复精神，对于感冒不适具有滋补效果，热热的吃全身暖呼呼～

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准备材料： 【汤圆】 250g
【黑糖】 100g
水 750c.c
姜末 25g
【糯米粉】 50g
水 4大匙
【草莓粉】 1g
【糯米粉】 50g
水 4大匙
【可可粉】 1g
【糯米粉】 50g
【奶茶】 【粉】 1g
水 4大匙
【糯米粉】 50g
【菠菜汁】 4大匙
【糯米粉】 50g
【红萝卜】 汁 4大匙

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黑糖姜汁五彩汤圆的做法

1

自制汤圆前置作业：(每份约可搓揉15~20粒)

2

※ 搓揉成小汤圆若沾手，可撒上少许糯米粉即可

3

准备制作黑糖姜汁

4

取一干净空锅加水并放入姜末(老姜1小段磨泥)煮至水滚，大火滚后转小火熬煮约10分钟，再把黑糖加入拌匀即成黑糖姜汁。

5

锅内放适量水，水滚后放入汤圆以中火煮3～5分钟，等汤圆浮于水面再煮5分钟后捞出。

6

捞起的汤圆放置冰水静置5分钟再捞出沥干水份 (较Q)

7

随后再将黑糖姜汁淋入汤圆即可。

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