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主料： 【猪排骨 】 ( 【大排 】 )500克 【冬瓜 】 300克
调料：盐10克 【鸡精 】 2克 【胡椒 】 【粉 】 2克
1.排骨剁小块，用温水煮开，去血汤；
2.冬瓜去皮去籽，切成和排骨一样大小的块，入开水汆一下捞出；
3.锅内放水，入排骨煮开后，用小火炖烂，排骨煮到八成熟时，将冬瓜放入汤内同煮；
4.加适量盐、鸡精、胡椒粉即可。
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