''黑蒜''那黑金发亮的表皮，好似诱人的巧克力。 浓郁香氛抚慰了你。 细棉、香甜、多层次的滋味在你口中化开。 温暖Q弹的手感，轻轻一撕～美味又享受

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准备材料： 【黑蒜头】 【粉】 15g
【中筋面粉】 500g
【鲜奶】 270g
细砂糖 25g
快发干 【酵母】 5g

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黑蒜养生馒头的做法

1

依比例将中筋面粉、细砂糖以及黑蒜头粉放入钢盆中，再加入快发干酵母混合搅拌均匀。

2

将270g的鲜奶倒入作法1中，分次一边倒一边揉面团。

3

将面团揉到均匀且完全不黏手后，用保鲜膜封住(盖上热毛巾)，静置发酵约一个小时。

4

将发酵完成的面团，将馒头平均分配比例做成长条状或圆形状（可依克重或大小形状做每份的定量），并在每颗馒头正下方放置烘焙纸。

5

将作法4已定量的馒头，再进行发酵约20分钟。

6

将作法5发酵完成的馒头放入电锅，馒头需预留间隔距离，以防蒸熟的馒头膨胀。（外锅加八分量米杯的水，电源跳起之后再闷15分钟即可出炉）。

7

最后～养生又健康的♥手工黑蒜养身馒头♥就顺利完成囉～～

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