锅烧蓝雪比目鱼头

蓝雪比目鱼头，北极深海捕捞，富含脑黄金DHA和胶质蛋白，益智补脑，胶质丰富，拥有鳖裙般肥美的胶质肉，鱼脑鲜味堪比蟹黄，白润如脂，丰腴口感尝一口犹如醍醐灌顶，舌尖的奢享盛宴，适合全家人一起分享，家宴吃鱼头寓意年年有余、鸿运开头。更多内容请关注我厨生鲜(

准备材料：

【鱼头】 700g
【葱姜蒜】 60g
【红烧汁】 100g
油

锅烧蓝雪比目鱼头的做法

1、将一半葱切成葱花待用，将鱼头解冻后去鳃洗净用厨房纸擦干待用，锅中放入50g油，放入葱姜，炒香；

2、根据个人喜好的口味，加入两包红烧汁料包、鱼头和水（水刚好没过鱼头)，烧滚改小火，煮至汁水粘稠(收汁不要太干)，撒上葱花出锅。