黄瓜拌粉皮

在这道凉菜中，绿黄瓜在粉皮上显得楚楚动人，加之调料恰到好处，这道菜就分外惹人喜爱了。夏日的晚上，不妨试试。
黄瓜拌粉皮

准备材料：

【粉皮】 200克
【黄瓜】 1根
盐5克
【芥末】 3克
【芝麻酱】 5克
【大蒜】 1头
植物油5克
【香油】 3克
【辣椒油】 3克
【酱油】和醋各3克

黄瓜拌粉皮的做法

1.粉皮在冰箱内冷藏后切宽皮装盘；黄瓜不去皮切细丝；大蒜捣成末。

2.在拌盆内倒入粉皮和黄瓜丝；加植物油、盐、蒜末、芥末、芝麻酱、辣椒油、香油、酱油和醋拌匀装盘即成。