海苔肉松卷

准备材料：

【高筋粉】 195克
【低筋粉】 90克
干【酵母】 6克
盐6克
细砂糖30克
【奶粉】 12克
【鸡蛋】 60克
水65克
【汤种】 75克
【无盐奶油】 45克
【海苔】【芝麻】【肉松】适量
【沙拉】适量

海苔肉松卷的做法

1、包材料1，2揉成光滑面团，加入黄油揉摔至能上筋(面团能拉出薄膜不断

2、盖上保鲜膜发酵40分钟，再揉几下后滚圆，再发酵15分钟

3、整形擀成烤盘大小，最后发酵30分钟

4、刷上蛋液，用叉子叉出一排排孔洞，在表面撒上葱花，芝麻

5、上下火160度烤约15分钟

6、底面涂上沙拉酱撒上肉松海苔，卷起定形后切开，在切开处涂上沙拉酱，沾上肉松即可