想试试外国节目常看到的松饼早餐吗？自己调松饼粉浆，且直接加入蓝莓一起煎，不用太在意松饼的形状，盛盘时搭配蜂蜜、新鲜蓝莓，就是一份简单的早餐或点心。

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准备材料： 【鲜奶】 3/4杯
【苹果醋】 （或白醋） 2大匙
【鸡蛋】 1颗
【橄榄油】 2大匙
【面粉】 （全用途） 1杯
细砂糖 2大匙
盐 1/2小匙
【泡打粉】 1小匙
【蓝莓】 3/4杯

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蓝莓松饼 - 早餐的做法

1

鲜奶加入苹果醋拌匀放置10分钟成为酸奶

2

面粉、泡打粉、糖、盐拌匀，加入酸奶拌匀，再加入鸡蛋、橄榄油拌匀，最后加入蓝莓，用汤匙从底部轻轻翻搅上来拌匀，尽量保持蓝莓完整

3

平底锅以刷子或餐巾纸抹上薄薄一层橄榄油，舀入2大匙面糊大致呈圆形煎松饼，大的平底锅一次可以煎3个

4

松饼边边及表面有气孔出现时翻面，再煎至表面微微咖啡色即可

5

盛盘淋上蜂蜜及新鲜蓝莓即可

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