绿豆具清热解毒的功效，最常配搭海带臭草煮糖水，怕太寒凉的话，不妨改为配搭地瓜，别有一番滋味。

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准备材料： 【地瓜】 2个
【绿豆】 100克
红 【片糖】 40克
水 1.5升

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绿豆蕃薯糖水的做法

1

洗净绿豆，泡水一晚

2

地瓜去皮，然后切件

3

将地瓜蒸熟

4

准备一个锅，加入绿豆及水煮开

5

调至中火，盖上盖煮30-40分钟，每隔10分钟搅拌一次，防止焦底

6

加入红片糖及地瓜，煮10分钟

7

即成

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