说实话除了年后有炸过一次红豆年糕，手忙脚乱的乱滴粉浆还把整间客厅弄的都是油臭味之后，就对油炸料理挺抗拒的...。这次会再重启油锅，也是因为刚好抽中了日正的唐扬炸粉，当然我还是很紧张的，不过没想到鸡翅沾裹上了孜然的粉浆很够味，其实光打开包装就超香的，蔬菜也是沾上薄薄的洋葱粉浆，但味道不会很重也保有蔬菜的鲜甜，还算成功囉(我还一个礼拜炸了两次，试用包用完自己再去买)，哈哈，终于有小小成就感了。

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准备材料： 【沙拉油】 锅内高度约1公分
2节翅(放入 【鸡翅】 【粉浆】 醃10分)6 只
【糯米椒】 15 根
【红甜椒】 (去蒂头/籽
切条状)1 颗
【黄甜椒】 (去蒂头/籽
切条状)1 颗
橘 【甜椒】 (去蒂头/籽
切条状)1 颗

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孜然鸡翅香葱鲜蔬炸物拼盘的做法

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将以上的材料洗净切好备用，就可以开始料理囉!

2

热锅后，倒入沙拉油(约锅内高度一公分，这次想用半煎炸的方式料理)。

3

放入甜椒炸熟后取出沥油。

4

放入糯米椒炸熟后取出沥油。

5

将鸡翅放入，两面翻动确认肉要煎熟后取出沥油。

6

将锅中的油倒出大部分，留一些些在锅中就好，然后把蒜跟辣椒放入锅中炒香。

7

加入九层塔后稍微拌炒出香味就可以关火囉。

8

最后把炸物都摆盘，中间加上炒九层塔，就大功告成。

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