喵母厨房
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腰果咖哩酱
准备材料：
A. 【奶油 】 30g
【洋葱 】 碎50g
姜碎8g
【蒜头碎 】 8g
【月桂叶 】 1片
罐装整颗 【蕃茄 】 1个
【蕃茄酱 】 1茶匙
B. 【大茴香 】 1/4茶匙
【丁香 】 3个
【肉桂 】 1/8茶匙
【面粉 】 1茶匙
熟 【腰果 】 碎2大匙
熟 【核桃 】 碎1大匙
熟 【松子 】 碎1大匙
C. 【大骨 】 【高汤 】 500c.c
【羊乳酪 】 40g
【辣椒粉 】 1/8茶匙
【姜黄粉 】 1茶匙
【小茴香 】 1/4茶匙
【胡荽粉 】 1/4茶匙
【黑胡椒 】 粗 【粉 】 适量
糖适量
盐适量
腰果咖哩酱的做法
1.取一锅以中小火用奶油炒香洋葱、姜、蒜、月桂叶，加入罐装整颗蕃茄、蕃茄酱炒煮约2分钟。
2.在作法1中加入大茴香、丁香、辣椒粉、姜黄粉、小茴香、胡荽粉、肉桂、低筋面粉、熟腰果碎、熟核桃碎、熟松子碎炒煮约2分钟。
3.在作法2中加入大骨高汤、羊乳酪转小火煮约8分钟，以黑胡椒粗粉、糖、盐调味即可。
