简单容易做的港式萝卜糕,自己做健康好吃!

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准备材料： 【白萝卜丝】 437公克
【腊肠】 47公克
【开阳】 47公克
水 780公克
在来 【粉】 187公克
【玉米粉】 125公克
【马蹄粉】 31公克
盐巴 6公克
【白胡椒】 【粉】 1公克
【鸡】 【粉】 2公克
【香油】 21公克
【沙拉油】 21公克
水 312公克

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港式萝卜糕的做法

1

白萝卜洗净去皮刨丝

2

开阳洗净泡水一下下

3

腊肠切粒状

4

起油锅, 炒香开阳和腊肠要炒出味道来

5

加入780公克的清水煮滚, 放入萝卜丝, 务必要大滚

6

另准备大钢盆, 将面将材料称好放入, 加入水搅拌均匀成面浆

7

将步骤5煮滚的白萝卜丝等全部倒入面浆内, 赶快顺时针方向拌匀(要有一定的稠度才可装盒去蒸. 如果发现太稀, 可隔水加热去慢慢拌成一定得稠度)

8

平均装填入铝模中 (稠度参考此图. )

9

蒸约35分钟左右, 用筷子插进去不沾黏, 就代表熟了.

10

冷却后放置冰箱冷藏一晚, 即可切长条状, 沾一点太白粉下去煎至两面金黄即可. (用家中平底锅去煎, 不沾锅较方便)

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成品盛盘可享用

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