从这边看来的韭菜料理，听说春天吃韭菜味道最好最香啦!!韭菜和腊肠做成的港式风味~平底锅也能做耶!!

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准备材料： 【韭菜】 4条
港式 【腊肠】 2条
【地瓜粉】 5公克
【低筋面粉】 80公克
【太白粉】 20公克
盐巴 少许
【香油】 2滴
【白胡椒】 【粉】 少许

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港式翡翠煎饼的做法

1

韭菜切末、腊肠切块或片，备用

2

将面粉、太白粉8:2及少许地瓜粉(煎起来才会酥脆酥脆!!)，用100cc水调匀成面糊。

3

将所有材料韭菜碎、港式腊肠碎倒入拌匀，加入调味料(盐巴可以少一点因为腊肉已经有咸味)，最后滴2~3滴香油稍稍搅拌。

4

下锅时用汤匙把饼皮弄薄一点(煎起来才有脆)，中小火慢煎。

5

煎至二面熟后，起锅～这样大概可以做出二人份

6

喜欢的话可以加颗蛋，趁快熟的时候加就可以了！

7

上桌

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