看着饱满的饺子在锅里煮的咕噜咕噜,整个人都暖和起来了, 搭配港式酸辣浓汤超对味~^^

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准备材料： 【水饺皮】 20元
【猪绞肉】 400g
【高丽菜】 300g
【葱花】 少许
【酱油】 2大匙
【味淋】 1大匙
【白胡椒】 【粉】 1/2小匙
【香蒜粉】 1/2小匙
港式 【酸】 【辣】 【浓汤】 1包
【鸡蛋】 1颗
清水 800cc

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港式酸辣汤饺的做法

1

高丽菜去除硬梗切末,加盐(材料外1小匙)抓醃至出水去青, 挤掉菜汁

2

猪绞肉加入调味料搅拌摔打出筋带黏性,醃约15分待入味

3

取一深盆混合高丽菜及绞肉成内馅

4

将适量内馅包入饺皮, 封口捏紧~ 完成包水饺的步骤。

5

取一汤锅, 加入清水、港式酸辣浓汤煮滚煮匀

6

加入打散的蛋液(勿搅拌), 待蛋花凝固浮起即关火

7

另煮一锅水(水的量可以多些), 水滚后放入饺子(用铲子从底部铲一下,避免沾黏)大火煮至皮鼓起来即熟透,

8

水饺盛盘, 淋上作法6, 最后撒上葱花增色即可享用美味

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