冰与热、咸与甜、酥与软，一直是香港给我的印象。

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准备材料： 【低筋面粉】 60g
【泡打粉】 1小匙
糖 20g
港式 【奶茶】 1/4杯
【无盐奶油】 (液态) 1小匙
【鸡蛋】 (需分 【蛋】 ) 1颗
【柠檬汁】 1/4茶匙
冷冻 【咸奶油】 (配料) 适量

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港式冰火奶茶松饼的做法

1

除了蛋白与柠檬汁外，将蛋黄和所有材料搅拌为面糊。

2

蛋白稍微打发后，加入柠檬汁再度打发至硬性发泡，与面糊拌匀。

3

倒入已预热且抹油的荷兰公主镜面松饼机烘烤

4

出炉后再夹入冷冻咸奶油即完成！

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