港式珍珠丸子

爱吃港式饮茶的朋友对这道菜肯定不陌生每年过年，外婆一定都会做这道菜！婆婆说因为外型圆圆，象征著全家团圆所以这也成为我心目中的年菜首选~ 陪伴我度过美好的童年！所以这道珍珠丸子是我特地向婆婆请教学来的这样往后的过年就可以将这份传统年菜延续下去了^^

准备材料：【糯米】适量
【绞肉】一斤
【蛋】一颗
盐适量

港式珍珠丸子的做法

将糯米泡水三小时，水倒干备用。

将绞肉加入一颗蛋增加黏性，并加入适量盐调味。

将绞肉捏成球状，并沾上糯米。

将丸子们排排站好(这时家里若有红萝卜可以切小丁放到丸子上方点缀，让颜色更漂亮)接着就送入电锅囉~外锅一杯水，跳起后再闷两分钟就大功告成！