杏干火鸡卷

只要用一片瘦火鸡培根包好柳橙汁浸泡过的杏干，便成为美味的宴会小吃。
杏干火鸡卷

准备材料：

【杏干】 24个
【柳橙】 1个
榨汁
无糖【橙皮】【果酱】 2茶匙
第戎【芥末】 2茶匙
瘦【火鸡】【培根】 6片
【橄榄油】 1茶匙
盘饰：
新鲜【荷兰芹】
切碎

杏干火鸡卷的做法

1.杏干放在小碗中，倒入柳橙汁，不时搅拌，直到杏干全部浸透（上火烤时可以防止烤焦）。

2.橙皮果酱与芥末混和后，涂抹到每片火鸡培根上，然后用剪刀将火鸡培根纵向剪成两半，再横向从中间剪成两半，这样便有24条火鸡培根。

3.烤架调至中火预热，杏干沥去多余水分，每个杏干用一条火鸡培根包好，插一根牙签固定。

4.将包好的杏干火鸡卷放在烤架上，每个火鸡卷上刷点油，每面都烤一下，烤约1分钟，至火鸡刚熟。

5.用浅底小碗盛好杏干火鸡卷，撒上碎荷兰芹（不用亦可），趁热食用。