花生角

这道古早味花生角是我小时候的回忆，更是新年间不可缺少的年饼之一。今天就让我们好好品尝以往的古早味！

准备材料：

【花生】馅料--,花生（炒香
磨碎）100g, 【白芝麻】（炒香）20g, 【幼糖】 60g,皮料--, 【面粉】 125g, 【粘米粉】 25g, 【木薯粉】 25g, 【牛油】 25g, 【玉米】油25g,冰水65g

花生角的做法

将馅料混合搅拌均匀，备用。

三种粉类倒入盆内混合均匀。

牛油及玉米油倒入锅内，小火加热至牛油溶化。

将热油倒入粉内，使用叉子搅拌成面包粉的状态，接着倒入冰水揉成面团。

用保鲜膜盖好，休面15分钟。

分割，包馅，整形。

放入热油中炸至金黄色后捞起沥干油。