乳酪小麦包

加入乳酪做之面包，较一般甜来得自然及清新所以．．当自己家中有着纯乳酪，我一定无忘去做做它．．．今日想将面包来得更丰富一点我加入了沙律菜、芝士及烟三文鱼，既健康又美味开始动手你的小面包哦!

准备材料：【高筋面】【粉】 150g
【麦粉】 10g
【酵母】 3g
糖 10g
盬 1/6tsp
原味【乳酪】 60g
水 40g
【牛油】 10g

乳酪小麦包的做法

将所有材料放入面包机上（除牛油及水）按basic制搓打15分钟。在搓打过程中续渐加入水，最后加入牛油。搓打15分钟后，按停面包机让面团在机内作第一次发酵50分钟

之后取出排气，放在室温盖上湿布静止约15分钟。之后做型，作第二次发酵50分钟,最后入炉前的形状。预热175'c火力 ,10分钟175'c烤焗14分钟