今天来分享我在BBC Good Food看到的简易食谱， 它简单到你不需要买一台冰淇淋机， 如果没有电动搅拌器也没关系， (只是要有心理准备练手臂二头肌) 并且制作过程只需要10分钟， 然后冰进冷冻等待它凝固， 等著亲朋好友一起享用， 你说这是不是一道享天伦料理呢?!!

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准备材料：新鲜 【鸡蛋】 2颗
【香草精】 1/2茶匙
砂糖或 【糖粉】 70克
【鲜奶油】 150ml

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5步香草冰淇淋(免冰淇淋机)的做法

1

将两颗蛋的蛋黄和蛋白分别置入两个干净的大碗中将香草精倒入蛋黄中打发** 因为鸡蛋没有经过烹煮，请务必千万用新鲜或有机的 **接下来的步骤2和3都要用到打蛋器或电动搅拌器，请每次打完都要清洗一次擦干在处理食材喔 **

2

糖粉和蛋白打到浓稠的状态** 糖粉可以分 2~3次倒入 **

3

鲜奶油冰镇过后倒入大碗中另外打发至捞起时不会滴下** 鲜奶油要冰过才容易打得发 **

4

用刮刀均匀混合打发蛋黄，打发蛋白和打发鲜奶油

5

最后倒入保鲜盒或适合放进冷冻库的玻璃容器中冰进冷冻库4小时以上即可取出食用

6

做好的冰淇淋不输外面绵密的口感，挖个几匙再放上一片Oreo 真的是人间一大享受!!

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