虾仁烧卖


虾仁烧卖
准备材料:

主料: 【虾仁 】 150克
【瘦猪肉 】 80克
【豌豆 】 20克
【小麦面粉 】 300克

调料: 【黄酒 】 15克
盐2克
【酱油 】 10克
豌豆 【淀粉 】 20克


虾仁烧卖的做法

1.虾仁去肠汤洗净剁碎,然后连同肉末一起放入大碗中搅拌,加入调料后再搅拌均匀。

2.用烧卖皮将馅子包入,并在上面放一粒蘸有干淀粉(10克)的豌豆,然后放在涂过油的盘中。

3.覆上微波薄膜,用高火加热2分30秒即可。


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