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主料: 【虾仁 】 150克 【瘦猪肉 】 80克 【豌豆 】 20克 【小麦面粉 】 300克
调料: 【黄酒 】 15克盐2克 【酱油 】 10克豌豆 【淀粉 】 20克
1.虾仁去肠汤洗净剁碎,然后连同肉末一起放入大碗中搅拌,加入调料后再搅拌均匀。
2.用烧卖皮将馅子包入,并在上面放一粒蘸有干淀粉(10克)的豌豆,然后放在涂过油的盘中。
3.覆上微波薄膜,用高火加热2分30秒即可。