五花肉烧芋仔

准备材料：

【带皮五花肉】
【小芋头】
【姜片】
【八角】适量
【桂皮】适量
【香叶】适量
料酒
【老抽】
生抽
糖
盐

五花肉烧芋仔的做法

1.芋头去皮，五花肉切块

2.五花肉冷水入锅，加料酒和姜片煮开飞水几分钟，用冷水冲洗干净

3.高压锅中放适量水，放入五花肉，加八角，桂皮，香叶，料酒，压20分钟左右

4.锅中放少许油，下姜片炒香

5.下五花肉和芋头翻炒一会儿，放料酒，老抽，生抽，糖

6.加入开水煮开后转小火，放入盐，加盖炖煮

7.大约20-30分钟芋头和五花肉都入味软烂，转大火收一下汁，即可出锅