肋排用韩式辣椒酱和众多蔬菜同卤，天气变凉时来吃，特别温暖对味～！ FB ↓↓↓↓ https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true

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准备材料： 【肋排】 3大支
【芋头】 或 【马铃薯】 1颗
【洋葱】 1颗
【秋葵】 8根
【茄子】 1根
【大蒜】 2瓣
姜 2片
【韩式辣椒】 酱 1大匙
糖 2小匙
【酱油】 2小匙
盐巴 适量

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韩式卤大肋排的做法

1

锅热油热后，肋排和蒜头及姜片同时入锅煸ㄧ煸。※ 肋排选肉排，太长可请店家对切成较小块。

2

加进蔬菜块(秋葵除外)，拌炒ㄧ下，让蔬菜和肋排等ㄧ同均匀沾油。

3

加水和材料同高，加进韩式辣椒酱等其他调味料。

4

等水滚时，盖上锅盖，转小火闷煮50分钟或肋排全熟嫩。

5

加进秋葵，再焖个两分钟。

6

配饭或当下酒菜的韩式料理～～^^

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