酱汁鸡翅

关键是酱出的那个味儿~
酱汁鸡翅

准备材料：

【原料】：【翅中】 6个

【配料】：姜几片
【葱花】少许
【八角】一个
【蒜子】（喜欢就加
我不喜欢）
盐、【酱油】【老抽】、醋。

酱汁鸡翅的做法

【做法】：1. 翅中我买的是新鲜的，直接洗干净了用小刀在正反面切个小口。撒盐，一小勺，抹匀了腌一小时。

2. 铁锅烧热了，少许油。油温八成熟时候，丢入翅中，中小火煎至两面变白。加入热水，差不多大半锅水吧。放入姜、八角、蒜子，一点点醋，酱油。慢慢炖了。记得随时翻翻，别糊底了。

3. 水差不多蒸发了很多了。用筷子戳下翅中，烂了就开大火，炒吖。记得加点白糖，起鲜的。翻炒直至汤变成酱了。就差不多能起锅了。装盘，撒点葱花。香喷喷~~~颜色效果和着图片基本九成相似。