大葱leek，培根，山核桃pecan，不用基本发酵，香喷喷喔 （33 x 23 x 5 公分烤盘）

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准备材料： 【高筋面】 【粉】 500 g
快速 【酵母】 【粉】 7 g
糖15 g
盐6 g
【沙拉油】 3 g
【甜菜】 泥60 g
水260 g
【山核桃】 40 g
【大葱】 70 g
【奶油】 15 g
盐1 g
【胡椒】 适量
【起司粉】 4 g
【培根】 100 g
【枫糖浆】 maplesyrup 适量

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甜菜Beet面包的做法

1

【做甜菜泥】洗干净，稍去硬皮。切片，蒸15分钟。

2

加点水打成泥。

3

【做面团，面团温度27度】搅拌一下干材料，加入油，甜菜泥，水搅拌到稍干有弹性的面团。加入山核桃搅拌均匀。

4

盖住，放置10分钟。

5

【准备馅】横切培根。切碎大葱，拌入奶油，盐，胡椒，起司粉。

6

【整形】把面团杆成长方形，铺上大葱馅。

7

放上培根。

8

卷起来。

9

分割16等分。

10

放入抹油的烤盘。

11

【发酵，面团温度30度】到轻摸面团留下摸痕。

12

【烤面包】放入预热烤箱，190度烤20分钟。刷上枫糖浆，放置10分钟。

13

拿出面包放凉。

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