咖啡面包

准备材料：

盐1g,糖20g, 【牛油】 15g, 【高筋粉】 300g, 【奶粉】 10g, 【咖啡粉】 10g,水160ml, 【酵母】 3g

咖啡面包的做法

1、把所有材料（除牛油外）依次倒进缸内（先放湿的材料，然后放下干的材料）：水，盐，糖，奶粉，咖啡粉，高筋粉，最后放酵母。

2、材料搞拌至成一面团，放进牛油，继续搞拌，至起筋

3、基础发酵约40分钟。

4、分割面团做形。收口向下

5、放入焗盆中进行最后发酵(大约30到40分钟)

6、放入已预热至180℃的焗炉中，焗约15至20分钟。取出放在铁架上放凉，即成。