新鲜的草莓咖啡蛋糕

准备材料：

1/4杯【黄油】
3/4杯白糖
1个【鸡蛋】
1个半杯通用【面粉】
2茶匙【发酵粉】
1茶匙盐
1/2杯【牛奶】
11/2杯薄片【草莓】
1/2杯【中筋面粉】
1/2杯白糖
1/4杯黄油
软化
1/4杯片状【椰子】

新鲜的草莓咖啡蛋糕的做法

1.将烤箱预热至175摄氏度,给9英寸的烤盘表面涂上油脂。

2.将黄油切块，放入碗中，然后把碗放入一个热水容器里，让黄油软化，然后在碗中搅拌1/4杯黄油直至黄油呈奶油状，加入3/4杯白糖糖，再打入一个鸡蛋，不停搅拌直至充分融合，均匀细腻。

3.另拿一个大碗，将1又1/2杯中筋面粉，发酵粉和盐倒入其中，有手搅拌充分，使之混合均匀，然后交替忘黄油混合物里加入面粉混合物和牛奶，每次添加之后都立刻搅拌，直到混合充分，最后形成牛奶黄油面煳。

4.将面煳放入准备好的烤盘中，用手或者工具将面煳压平，厚度尽量均匀，然后在面煳上面放置一些草莓草莓。

5.将1/2杯面粉，1/2杯糖，1/4杯黄油和椰子一起放入一个碗中，搅拌均匀，然后将混合物撒在面煳上面的草莓上。

6.将烤盘放入预热的烤箱中烘烤大约35分钟左右，直到将牙签插入蛋糕中心拔出后没有粘粘的附着物。取出烤盘，冷却后即可食用