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【莲藕 】 3小节, 【南瓜 】 1/4颗, 【洋葱 】 1/4颗, 【红萝卜 】 1/3根,盐适量, 【面粉 】 适量
1、莲藕洗净切片备用
2、洋葱切成小丁，红萝卜切成小末备用
3、南瓜蒸熟，连皮或去皮压成泥状
4、将洋葱炒至透明后加入红萝卜翻炒，再放入南瓜泥中以些许盐调味分成小球状
5、取藕片，将南瓜泥放上后以另一片藕片夹紧，外层裹上薄薄一层面粉，以平底锅用小火煎至双面上色即可上桌
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