透抽面线
用随手几样食材,煮出最鲜甜的透抽面线,我们渔村最家常的料理~
准备材料: 【
透抽】 1尾
好劲道天禧 【
面线】 1把
【
酱油】 、 【
油葱酥】 少许
【
胡椒】 【
粉】 、葱末、 【
香油】 适量
葱段 3根
姜 2小片
透抽面线的做法
![](n360/rn3qqvbbgrm.jpg)
1
葱绿切末、葱白切段,透抽切适当大小,2小片姜片
![](n360/r3ojmuyhdyg.jpg)
2
起锅下少许的香油爆香姜片与葱白
![](n360/xlqsttkzs5l.jpg)
3
汤锅水滚后下爆香后的配料
![](n360/wupl31xjzja.jpg)
4
待面线半熟后,下透抽与少许的盐与柴鱼粉调味,煮至透抽熟止(勿太久~会老)
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5
碗中放入所有的调味,再将煮好的透抽面线入碗拌均即可
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6
喜欢吃辣的~可以加点蒜蓉辣椒唷,超鲜甜又美味的透抽面线轻松上桌!
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