市场买的新鲜透抽，和自己种的九层塔一起炒，很简单又很好吃。

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准备材料： 【透抽】 （中） 2只
【九层塔】 份量
【洋葱】 半颗
【姜片】 数片
【素蚝油】 一大匙
【米酒】 一大匙
【大蒜】 一颗

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家常九层塔炒透抽的做法

1

自己种一棵九层塔，炒菜都方便

2

透抽不用去膜，去掉内脏切小块就好

3

先爆香大蒜和姜片

4

把透抽片下锅，在把米酒和素蠔油一起下

5

因为想吃洋葱脆脆的，所以等透抽半熟时才加进来

6

等到透抽炒熟在把九层塔下锅闷一下，味道出来，就可以上桌。

7

因为海鲜本身就有点咸味，所以一大匙的素蠔油咸度是足够的，如果自己评估和试吃，不够可以再补一点盐巴。

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