草莓酸酸的口感&炼乳香甜的滋味搭配在绵密细致北海道杯子蛋糕，草莓香炼乳更香浓~味道十足喔!!

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准备材料：
新鲜 【草莓】 3颗
新鲜 【奇异果】 1/2颗
【鲜奶油】 霜 适量
鹰牌 【炼奶】 适量
【糖粉】 适量
【薄荷叶】 适量

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北海道杯子蛋糕的做法

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准备材料A：低筋面粉155公克，泡打粉5公克，混在一起过筛备用材料B：细砂糖50公克材料C：沙拉油（家中使用的植物油皆可）80公克，蛋黄155公克，牛奶65公克材料D：蛋白310公克，塔塔粉0.5公克（我用柠檬汁5cc代替）//细砂糖180公克

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(1).先将C材料拌匀，加入B料拌至糖溶化 (2).将A材料加入作法1中拌匀备用 (3).将D材料打发（我用电动打蛋器打约10分钟）(4).取1/3的作法3倒入作法2混合拌匀，再倒回作法3中拌匀成面糊 (5).用汤匙挖起面糊到纸杯内约7分满，烤箱预热180度烤15分钟

3

(6).取出蛋糕稍稍放凉后，挤入打发鲜奶油（鲜奶油打成鲜奶油霜）

4

杯子蛋糕中间画上十字刀口→挤入鲜奶油→奇异果&草莓

5

最后挤上【鹰牌炼奶】→洒上糖粉→装饰完成

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