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准备材料： 【绞肉】 600g
姜末10g
【荸荠】 100g
蒜末15g
【葱花】 40g
【蛋】 1颗
白醋1大匙
糖1小匙
【酱油】 2大匙
【太白粉】 2小匙
【米酒】 1大匙
【高汤】 块1块
盐1/2小匙
小 【狮子头】 15粒
【大白菜】 1颗
【豆腐】 2块
【干香菇】 5朵
【木耳】 适量
【虾米】 2大匙
【洋菇】 1盒
【金针菇】 1包
【草菇】 适量

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狮子头豆腐白菜锅的做法

1

1狮子头作法：1）荸荠用塑胶袋包住拍破切碎 2）绞肉加入所有食材、调味料揉拌摔打出黏性

2

3）起炸油锅开中火，用手捏挤出大丸子下锅炸至金黄色即可。

3

[2锅]作法：1）香菇泡发，虾米洗净，起油锅，炒香香菇和虾米后，放入大白菜炒软

4

2）汤锅加适量的水，加入作法1）、所有食材和调味料炖煮约15分钟即可食用。

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