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【香蕉 】 8根糖4大匙半 【椰子粉 】 4大匙半 【面粉 】 4大匙盐1/3小匙 【香蕉叶 】 16片
1.将香蕉稍微压烂，与糖、椰子粉、面粉、盐一起放入搅拌盆内搅拌均匀，分成16等份。
2.将香蕉叶放入热水中煮软，拭干备用。
3.把作法1的香蕉泥分别放在香蕉叶上，整形成长方形然后包好，用大火蒸约18分钟至熟，取出即可趁热或待冷享用。
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