豉汁盘龙鳝

肉质鲜嫩，豉香浓郁。

豉汁盘龙鳝

准备材料：

【白鳝】 1条600克
【豉汁】 150克
生油100克
【胡椒】【粉】 1/4茶匙
【姜汁酒】 1/2茶匙

豉汁盘龙鳝的做法

1、白鳝宰杀洗涤干净，剞上花刀，放入调料腌渍，摆入盘中。

2、蒸汽加热10分钟，浇热油即可。

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