凉拌西芹中卷

准备材料：

【西芹】 2根, 【红萝卜】适量, 【中卷】 2条, 【蒜头】 1瓣, 【小辣椒】 1根,姜2片, 【米酒】 2匙,盐适量, 【白胡椒】【粉】适量, 【香油】适量

凉拌西芹中卷的做法

1、西芹清洗后切不规则小块、红萝卜削皮切片、中卷清洗处理后切圈、蒜头.小辣椒切末、姜切片。

2、煮一锅滚水.放西芹和红萝卜.煮2分钟捞起，换一锅水.放姜片和米酒.煮滚后放中卷.烫2~3分钟，全部都放在同个容器里，加入蒜末和辣椒末，再加调味，拌一拌，完成。