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【小卷 】 几只, 【豆鼓 】 4号匙1匙半, 【姜丝 】 少许, 【米酒 】 4号匙1匙, 【香油 】 3号匙1匙,糖1号匙1匙, 【酱油 】 3号匙1匙
1、将小卷切小块,抽出透明白色的骨头
2、放入装了清水的锅子中,以大火煮至水滚后捞起
3、香油倒进煎锅热锅30秒,加入姜丝炒至金黄、加入豆豉
4、加进小卷后再倒些米酒,炒约1分半并用酱油调色,大功告成