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主料： 【鸡蛋 】 150克 【黄瓜 】 150克
调料： 【大葱 】 10克 【花椒 】 3克料酒5克盐3克 【大豆油 】 30克味精2克
1.将鸡蛋磕在碗内搅匀；
2.黄瓜洗净，切成菱形片；
3.炒勺上火加热，倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗内；
4.炒勺内加油烧热，放入葱花炝锅，倒入黄瓜片，放入料酒、浸泡花椒的水、精盐翻炒几下；
5.倒入炒好的鸡蛋炒匀，加入味精装盘即成。
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