螃蟹炒年糕

这道菜是公司里，一位酷爱烹饪、来自南方的同事，亲自教我的，很好吃哇！滋味鲜香,营养丰富！

准备材料：

【螃蟹】 2只
【年糕】 4两
欣和【六月鲜酱油】
六月香【豆瓣酱】。
食用油
料酒
白糖
【姜片】
【葱结】
【生粉】。

螃蟹炒年糕的做法

螃蟹洗干净，一切为二，切口沾些生粉；放入油锅中炸至略黄，捞出沥油，再放入年糕略炸微黄捞出沥油备用。

炒锅留少许油，放入姜片、葱结、六月鲜酱油、少许白糖、加入约一碗水搅匀后，放入炸过的螃蟹和年糕，盖盖焖至熟，收汁即可装盘。