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A主料： 【大薯 】 两个 【草鱼 】 （大概一斤） 一条 【米粉 】 一两B调料：葱姜蒜盐 【酱油 】 料酒 【鸡精 】
1.鱼切块用B调料淹渍半小时入味。
2.大薯去皮后用刷板刷成桨加少许盐和适量米粉调均。
3.把淹好的鱼块夹入薯桨下七成热油锅炸成金黄用漏勺勺起即可。
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