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炖花生鸡
炖鸡胸肉有着纯厚的味道再伴上一点点辣酱。配米饭食用。
准备材料：
准备材料：
【去皮无骨鸡胸肉 】 6块-切成长条
大的 【红椒 】 1个
去籽
切成条
大 【洋葱 】 1个
随意切块
【鸡汤 】 100毫升
【酱油 】 4汤匙
【孜然 】 1汤匙
【蒜头 】 3个
捣碎
碎干 【辣椒 】 半茶匙
现磨 【黑胡椒 】 和盐少许
【玉米粉 】 2汤匙
【顺滑花生酱 】 175克
酱油1汤匙
【青柠汁 】 4汤匙
葱3根
切碎
新鲜 【胡荽 】 1把
切碎
烤 【花生仁 】 75克
切碎
炖花生鸡的做法
1.将鸡胸肉，红椒和洋葱放到一个炖锅里。倒上鸡汤、4汤匙酱油，再加入孜然、蒜末、辣椒干、盐和胡椒一起搅拌。上盖，用低火炖4个半或5个小时。
2.将225毫升汁液从炖锅中取出，把它和玉米粉、花生酱、剩余的酱油和青拧汁混合在一起。这个汁应该比较稠。然后将这个拌好的汁倒回炖锅。上盖。
3.用高火炖30分钟。用葱，胡荽和花生稍加点缀即可。
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