随着季节的转变，温度变的更低，让人感觉到浓浓秋意的正式的来临~ 身为家庭主妇的我，慰劳辛苦工作的家人，最好的的方法就是为他们煮顿饱足的晚餐及一锅热腾腾的汤品，让在外面奔波努力工作及读书的身子，暖暖心田..

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准备材料： 【丝瓜】 1/2条
【地瓜】 1小条
【蟹肉棒】 1/2盒
【红萝卜】 1/3根
【豆腐丝】 1/2盒
【蒜头】 1颗
【全蛋液】 1颗
盐巴 适量
【胡椒】 【粉】 少许
【香油】 数滴
【玉米粉】 水(芶 【芡】 ) 适量

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「四季江户味之秋季料理」时蔬蟹味羹的做法

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食材如图:将所有食材切成细丝

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使用一大匙油热锅后，将地瓜丝、火腿丝、红萝卜丝、蒜头下锅爆香翻炒

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接着放入丝瓜丝拌炒闷煮

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把食材均匀搅拌闷煮约5分钟

5

放入2碗水继续滚煮，并放入蟹味棒

6

水大滚之后，加入豆腐丝入锅内

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准备适量的玉米水勾芡搅拌至微稠状

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再将全蛋一搅拌后一点一点加入让蛋丝散开

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加入适量的盐巴及胡椒粉调味

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起锅前，放入少许的柴鱼片低几滴香油就可以囉!

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料多鲜甜味美，请品尝一口吧!

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