多汁的鸡柳、新鲜的菇菌配上咖哩的香气......白饭怎么能不多扒几碗 部落格版：http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/248559160

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准备材料： 【鸡胸肉】 250 g
【青椒】 小型2个
【雪白菇】 半包
【鸿喜菇】 半包
【洋葱】 1/4个
蒜 3瓣
【咖哩粉】 3大匙
油 1.5大匙
【太白粉水】 适量
【酱油】 半大匙
【料理酒】 半大匙
【太白粉】 1小匙

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咖哩双菇烩鸡柳的做法

1

鸡胸肉去皮，剪或切成条状，用醃料醃15分钟。鸿喜菇、雪白菇切掉基部，剥成小朵。青椒去籽切丝，洋葱切丝，蒜切碎。

2

热油爆香蒜末。

3

加洋葱丝炒软。

4

加咖哩粉炒到化掉。(这步也有让咖哩更香的效果)

5

大火热油炒鸡胸肉到6分熟。(鸡胸肉大火热油炒就不易柴)

6

加入菇类和适量水翻炒均匀，盖锅盖焖软。(菇类熟了，鸡肉也应该要熟了。)

7

最后加青椒丝翻炒几下，用适量太白粉水芶薄芡即可。

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