有次去餐厅吃饭 菜单上有一道"上海菜饭" 好奇的问店家菜饭的由来~其实是早期上海基层老百姓出外当苦力的劳工朋友们的便当(只有猪油拌青菜的米饭) 所以没有什么大鱼大肉 传至现在 反尔变成健康营养的菜饭 吃这道菜饭的同时也让小厨满有感触的 如果不喜欢准备一大桌的菜肴 不妨也来试试这简单的菜饭!

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准备材料：米 2.5杯
【鸿喜菇】 1包
【培根】 3片
【青江菜】 1把
【虾皮】 少许
【蒜头】 3颗
【橄榄油】 1匙
【胡椒】 【粉】 少许
盐巴 1匙

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OD家的菜饭的做法

1

备料~培根切丁.鸿喜菇剥开洗净切丁.青江菜切1公分宽

2

米洗净后放入炒过的培根.鸿喜菇,再加点盐巴.胡椒粉.橄榄油,送进电锅(几杯米就几杯水)

3

热锅一点油蒜末虾皮爆香

4

放入青江菜稍微炒一下,加少许盐就可以起锅

5

炒好的菜加入米饭中拌匀 再保温约5分钟

6

完成!

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