羊肉大葱盖浇饭

羊肉和荞麦不能一起吃:据《本草纲目》记载，荞麦气味甘平，性寒，能降压止血、清热敛汗，而羊肉太热，功能与此相反，故不宜同食。大蒜和大葱不能一起吃:同食会伤胃
羊肉大葱盖浇饭

准备材料：

用料：【肥羊】卷300克、【大葱】 2根、【白米饭】适量

碗汁：盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、【老抽】 1汤匙、【孜然】【粉】半汤匙、【辣椒粉】 2茶匙、水【淀粉】 2汤匙、清水适量。

羊肉大葱盖浇饭的做法

1、大葱斜切厚圈，碗汁混合均匀。

2、起油锅，下肥羊卷爆炒。

3、肥羊卷炒变色后下大葱炒至变软

4、倒入混合好的碗汁稍煮，汤汁浓厚即可，吃时浇在新鲜的热米饭上。