台湾好牛bbb肉质有嚼劲，搭上金门好酒香纯好味，真是绝配好料理，这道牛腩褒，采用蔬果来代替糖的甜味，提升了汤汁的美味，带着酒香的牛肉，让人食欲大开，微微的酒香，Q弹的肉质，带着辣度的好滋味，光是酱汁拌饭就好吃的很，真材实料，吃牛腩饭或面不用出门排队等，自己动手做，更是为家人的健康把关，也食的安心喔^^

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准备材料： 【牛腩】 一斤
【红萝卜】 一条
【白萝卜】 一条
【苹果】 一颗
【玉米笋】 一包
蒜仁 三颗
【姜片】 四片
【青葱】 三枝
【辣椒】 一条
【洋葱】 半颗
【花椒】 粒 酌量
【黑胡椒】 酌量
【白胡椒】 酌量
【丁香粉】 酌量
【卤包】 一包
【酱油】 三大匙
【高粱酒】 五瓶盖
水 1000cc

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香辣蔬果牛腩的做法

1

准备食材

2

将蒜仁，姜片，洋葱一起炒香

3

加入黑白胡椒，花椒粒，丁香粉炒香

4

放入牛腩拌炒，致呈现熟度的肉色，(没有血色的肉)

5

加入高粱呛锅，使牛肉的香气，更加浓厚

6

加入水，酱油，红白萝卜，苹果，辣椒，青葱，卤包一起卤制牛楠软嫩即可

7

香喷喷的牛腩褒就可上桌了

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