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香烤羊棒骨
喜欢吃羊肉，看到网上有活动是呼伦贝尔的羊棒骨，就买了两公斤。有些人说夏天吃羊肉不好，哈哈，我想吃，没办法，管他好不好呢，夏天吃羊肉串的不也很多吗？尤其是露天的大排档里面。收到这些羊棒骨后，看到骨头比较多，看着应该是适合煮汤，就用一半煮了汤，实在是想吃烤的羊肉，想想就流口水，还是用剩下的另外一半做了烧烤，虽然羊棒骨上筋比较多，但嚼起来特有口劲，我喜欢这种感觉，用劲嚼，慢慢品，哈哈，那个香呵香烤羊棒骨——啃着吃。。。。。。
准备材料：
准备材料：
主料： 【羊棒骨 】 1000g
辅料：生抽20ml
【老抽 】 20ml
【耗油 】 20ml
姜末15g
葱末15g
【孜然 】 【粉 】 、孜然粒、 【辣椒粉 】 、 【花椒 】 粉、盐、 【白芝麻 】 各适量
香烤羊棒骨的做法
1、羊棒骨泡去血水，洗干净。
2、放入花椒粉、孜然粉、辣椒面、孜然粒、生抽、老抽、姜末、葱末，蚝油、料酒、盐。戴上一次性手套，抓均匀，然后盖上保鲜膜放冰箱腌制4小时以上，俺制的久了更入味哈。
3、放入烤网上。
4、放入预热好220度的烤箱烤制30分钟。下面接上烤盘，滴落下来的水可以滴到烤盘上。
5、烤到25分钟时拿出来刷一层油，再散上白芝麻、孜然粉和辣椒粉混合的调料。
6、再放烤箱烤5分钟即可。
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