《宇治金时绿豆糕》

其实就是抹茶红豆口味的绿豆糕，然后觉得这压模实在是太～美了！简易版的绿豆糕免蒸作法超简单，但漂亮的压模大大提升这糕点的质感啊～果然人要衣装，食物要模装啊！ https://m.facebook.com/thesexygoodwife

准备材料：【绿豆沙】 600克
【奶油】 30克
【抹茶】【粉】一大匙
【乌豆】沙 75克

《宇治金时绿豆糕》的做法

把奶油和抹茶粉拌匀后再加入绿豆沙拌匀，这边使用的绿豆沙已经调味好有甜味了，不需要另外加糖

把拌好的绿豆沙跟乌豆沙各分成24等分（大约是25克和3克），用绿豆沙包起乌豆沙，表面拍一些面粉或糖粉再压模，可以防止沾粘，每次压完一个就要用刷子把模具上残留的绿豆沙刷掉，才能继续做下一个

就这样完成了！