栗子烧猪

栗子烧猪

准备材料：去壳【栗子】半包
【猪肉】切5公分大小适量
【小香菇】 20朵
【葱姜蒜】适量
【酱油】水 1:2

栗子烧猪的做法

1

猪肉切先下锅逼出油脂煎到金黄色后、加入2:1水和薄盐酱油及1/3碗冰糖。再将泡1晚上的花生、20朵小香菇及新鲜栗子下锅一起鲁。再加入蒜头4-5瓣、姜片葱段少许、我另加了1整颗对切的黑蒜、口味更甘甜！一锅中小火鲁约45-1小时即可。注：花生洗好，泡水后沥乾，放冷冻，隔天卤较容易软

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