每年4月必定自酿梅酒，这是用去年酿的梅酒醃制的猪排。 没有梅酒的可购买梅酒。 明年4月～我们再一起来酿属于自己独一无二的梅酒＾＾

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准备材料： 【猪】 【里肌】 切片 7~10片
【梅酒】 50cc
【酱油】 100cc
【胡椒】 【粉】 1小匙
【五香粉】 随喜
【蛋】 1颗
【地瓜粉】 20g
【蒜头】 （切末） 5颗

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梅酒猪排的做法

1

切断边筋，用拍肉棍拍断猪肉的筋，帮猪排松松筋。

2

把所有的醃料混合调匀。

3

把松筋的猪排与醃料拌抓3分钟。

4

将猪排沾满醃料，排好装在密封盒，冰在冷藏至少24小时。

5

入味后煎至金黄色，外酥肉软，搭配任何米，面，面包，单吃也很棒喔！

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